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Etna rosso, T. Terre Nere - 2022

  • Quelle: Sizilien
  • Bezeichnung: Etna Rosso
  • Weingut: Tenuta delle Terre Nere
  • Rebsorte(n): Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 14%
Auf einem großen vulkanischen Boden, von alten Rebstöcken und dank einer günstigen Klimatologie bieten die Weine des Ätna einen überraschenden Ausdruck ihrer Herkunft, vor allem wenn sie von Künstlern wie Marco de Grazia interpretiert werden. Dieser bietet balsamische Noten mit einem Hauch von Weihrauch, unterlegt mit schwarzen Früchten. Er ist gleichzeitig tanninhaltig und köstlich, schlank und unsagbar frisch. Ein Muss! Vinous ?: 92/100 ; James Suckling ?: 93/100 ; Falstaff ?: 91/100
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Weinbau

Weinberge in der Gemeinde Randazzo, die 1927 und 1967 gepflanzt wurden. Vulkanisches Terroir, das sich an die Nordseite des Ätna klammert, auf 650-700-900 m Höhe.

Önologie

Vinifizierung 100% in Edelstahltanks. Ausbau 6 Monate in Edelstahltanks, dann 6 Monate in französischen 200-Liter-Fässern.

Vorschläge zur Begleitung

Kalbsbries mit Morcheln - Entenpastete mit Gewürzen - Perlhuhn.

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Weingut

Tenuta delle Terre Nere

Weingut
Die Tenuta delle Terre Nere wurde Anfang der 2000er Jahre von dem charismatischen Marco De Grazia gegründet und befindet sich an den nördlichen Hängen des Ätna, in der berühmtesten Gegend des Landes. Das Anwesen umfasst 34 Hektar, die in 24 Parzellen aufgeteilt sind. Aufgrund des vulkanischen Ursprungs sind die Böden von Jahrgang zu Jahrgang und auch innerhalb der einzelnen Jahrgänge sehr unterschiedlich, was die Komplexität der Weine und ihre Persönlichkeit vervielfacht.
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