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Crozes-Hermitage rouge, Dom. Combier - 2023

Die Jahre vergehen und Laurent Combier verfeinert sein Talent als Winzer immer weiter. Wie schafft es dieser Meisterwinzer, sein Handwerk so perfekt zu beherrschen? Hier haben wir einen Crozes, der sofort anspricht, vollmundig ist und Noten von Weihrauch und Pfeffer aufweist. Er bietet eine schmackhafte Struktur, knackige Fruchtreife und ideale Frische. Ein Muss!
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Technik

Weinbau

Plateau aus alten Schwemmlandböden, die gerollte Gallets enthalten. Manuelle Weinlese mit Sortierung. Die Weinberge werden seit 1970 nach einem Konzept des biologischen Landbaus bearbeitet. Ertrag 40Hl/Ha

Önologie

25-tägige Maischegärung in Edelstahl, Abstich morgens und abends. Vollständige Entrappung, 20% in Barriques, 80% in Tanks.

Vorschläge zur Begleitung

Kaninchenterrine in Gelee • Gefüllter Kohl • Perlhuhn mit Limette.

Flüssige Geografie

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Combier

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Entdecken Sie auf Cavesa.ch das Wichtigste über die Domaine Combier. Unsere Kollektion von Produkten des Weinguts Combier entführt Sie in exquisite Geschmackswelten. Erkunden Sie unsere sorgfältige Auswahl und finden Sie die Weine, die die Exzellenz des Weinguts Combier verkörpern.

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