Corton-Charlemagne Grand cru, Rapet - 2022

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Corton-Charlemagne
Weingut: Rapet Père & Fils
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%
Classement: Grand Cru

Jahr für Jahr steht dieser Wein an der Spitze der Appellation, und man versteht leicht, warum: großes Bukett von Mandeln und reifen gelben Früchten mit rassigen rauchigen Nuancen. Der cremige Mund ist wunderbar konzentriert und reif für das Jahr. Der Wein drückt sich gleichzeitig kraftvoll und nervös aus und stützt sich auf sein Terroir, um nicht nachzulassen. Ein Grand Cru, ein echter!

Datenblatt >

175,00 CHF

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Technik

Weinbau

Der Charlemagne des Weinguts befindet sich hauptsächlich in der Gemeinde Pernand und stammt aus den Lagen "Le Charlemagne" und "En Charlemagne". Die Weinstöcke sind 50 Jahre, 20 Jahre, 10 Jahre und 3 Jahre alt. Dieser nach Südwesten ausgerichtete Grand Cru steht auf kalkhaltigem Silikatmergel und weist einen recht großen Höhenunterschied auf. Die flachen Böden, die aus brüchigem Gestein bestehen, sind recht leicht, arm und sehr steinig.

Önologie

Das Pressen wird mit einer pneumatischen Presse durchgeführt und dauert zwei Stunden. Nach einer 24-stündigen Vorklärung bei niedrigen Temperaturen wird der Saft für die Gärung in Fässer gefüllt. Der Anteil an neuem Holz beträgt 30 %. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt nach 12 Monaten Reifezeit.