Châteauneuf-du-Pape, Marcoux - 2019

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape
Weingut: Marcoux
Rebsorte(n): 80% de Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Cinsault
Alkoholgehalt: 16%

„Aromen von Veilchen und frischen Himbeeren prägen diesen Grenache-dominanten Rotwein. Er stammt aus biodynamisch angebauten Trauben, die auf einem Querschnitt des Terroirs in Châteauneuf-du-Pape kultiviert wurden. Er ist reif, aber makellos und konzentriert und besticht durch Aromen von reichhaltigen Schwarzkirschen und Boysenbeerenkonfitüre. Ein Hauch von Gewürzen und Rauch deutet auf einen minimalen Einfluss von Eiche hin. 95/100.“ – Wine Enthusiast; Falstaff: 95/100; Wine Spectator: 94/100; La RVF: 18/20.

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52,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

13 Parzellen in verschiedenen Gebieten der Appellation Châteauneuf-du-Pape, daher auf unterschiedlichen Bodenarten: Quarzitkiesel, Lehm, roter Sandstein, Kolluvium, Kreidekalkstein aus dem Barremium. Die Trauben werden von Hand gelesen, dann entrappt, zerkleinert und gekühlt.

Önologie

Es werden ausschließlich einheimische Hefen verwendet. Die Mazeration dauert 4 bis 5 Wochen. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Betonbehältern und in einigen wenigen 350-Liter-Fässern oder Barriques. Sie dauert etwa 18 Monate.