Château Léoville-Barton, 2e CC St-Julien - 2021

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Julien
Weingut: Léoville-Barton
Rebsorte(n): Cabernet sauvignon 72%, merlot 20%, cabernet franc 8% et petit-verdot
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Note: 96/100 | Classement: 2e Cru Classé

Großes Bukett von Heidelbeeren, das dem Jahrgang eigen ist, das man aber schon lange nicht mehr so intensiv und präzise gesehen hat. Im Auftakt ebenso schmelzend wie weinig, mit großer Stoffigkeit, sehr vollmundiger Wein, der sich mit einer fülligen, reifen und würzigen Entwicklung öffnet, große Länge im Mund und eine sehr schöne Qualität der Textur, bei weitem einer der besten St-Julien des Jahrgangs.

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Technik

Weinbau

Das Château befindet sich im Herzen der Appellation Saint-Julien und ist seit 1826 im Besitz derselben Familie. Heute wird das Weingut von Lilian Barton-Sartorius an der Seite ihres Vaters Anthony Barton geleitet. Das Terroir, das überwiegend aus einer Kombination aus dicken Kiesschichten aus dem Quartär und Lehm im Unterboden besteht, ist ideal für die Médoc-Rebsorten.

Önologie

Die Weinbereitung findet im Château de Langoa Barton statt. Die Gärung erfolgt in Holzbottichen mit kontrollierter Temperatur, Umpumpen und zweiwöchiger Maischegärung. Der Wein lagert 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, die im Durchschnitt zu 60% neu sind.