Château La Clotte, GCC St-Emilion - 2017

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Emilion
Weingut: La Clotte
Rebsorte(n): Merlot 80%, cabernet franc 15% et cabernet sauvignon 5%.
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 93/100 | Classement: Grand Cru Classé

Raffinierte Nase mit blumigen Noten und Coulis von roten Früchten. Geschmeidiger Einstieg in den Mund. Entwicklung auf einem fein gerasterten Körper mit einem schönen Volumen. Ein charaktervoller Wein mit tiefen und rassigen Tanninen. Grüner Führer RVF: 95/100

Datenblatt >

83,00 CHF

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Technik

Weinbau

Jahrhundert angelegt wurde, erstreckt sich der 4 ha große Weinberg terrassenförmig über den herrlichen Kalksteinhang, der nach Süden ausgerichtet ist und von den Felsen Bergat und La Clotte vor den Winden geschützt wird. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Die Weinstöcke, die ein Durchschnittsalter von 40 Jahren haben, sind mit einer Dichte von 6000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. lieber auf den großen Wein konzentrieren und die Erträge begrenzen.

Önologie

Anbau und Weinbereitung erfolgen auf traditionelle Weise.Handlese, Weinbereitung in Edelstahltanks, Ausbau in neuen Fässern zu 60%, der Rest in Ein-Wein-Fässern.