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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Château La Clotte, GCC St-Emilion - 2023

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: La Clotte
  • Rebsorte(n): Merlot 80%, cabernet franc 15% et cabernet sauvignon 5%.
  • Bereitschaftsdienst: 20 jahre
  • 95/100 Note: 95/100 | Classement: Grand Cru Classé
Gekleidet durch seine Holznoten, die genau richtig und passend sind, enthüllt der Clotte eine ausgeprägte und gut sitzende Persönlichkeit. Seidige Tannine, lang und kräftig. Die Zeit wird ihre Arbeit tun müssen.
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77,90 CHF
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Weinbau

Jahrhundert angelegt wurde, erstreckt sich der 4 ha große Weinberg terrassenförmig über den herrlichen Kalksteinhang, der nach Süden ausgerichtet ist und durch die Felsen Bergat und La Clotte vor den Winden geschützt wird. Der Boden ist ton- und kalkhaltig. Die Weinstöcke, die ein Durchschnittsalter von 40 Jahren haben, sind mit einer Dichte von 6000 Stöcken/ha gepflanzt. lieber auf den großen Wein konzentrieren und die Erträge begrenzen.

Önologie

Anbau und Weinbereitung erfolgen auf traditionelle Weise.Handlese, Weinbereitung in Edelstahltanks, Ausbau in neuen Fässern zu 60%, der Rest in Ein-Wein-Fässern.

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