Champagne Brut, Belle Époque, Perrier-Jouet - 2014

Quelle: Champagner
Bezeichnung: Champagne
Weingut: Perrier-Jouët
Rebsorte(n): Pinot noir, meunier, chardonnay
Alkoholgehalt: 12.5%

„Ein eleganter Champagner mit cremigen, fein abgestimmten Aromen von Konditorcreme, gelbem Apfel und Birne, Mandelbiskuit, Holunderblüten und eingelegten Zitronen. Zeigt eine reichhaltige Grundlage aus Toast und Rauch, umrahmt von einer hellen, zarten Säure. Langer, weicher Abgang. 94/100.“ – Wine Spectator. Falstaff : 94/100 ; James Suckling : 94/100 ; The Wine Advocate : 93+/100.

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Technik

Weinbau

Das 1811 von Pierre Perrier und Adèle Jouët gegründete Champagnerhaus Perrier-Jouët bezieht seine Cuvées aus außergewöhnlichen Terroirs (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize, Cramant) und zeichnet sich durch einen Stil aus, der aromatische Fülle, Raffinesse und Subtilität vereint. Perrier-Jouët zeichnet sich durch seine ikonische Flasche der Prestige-Cuvée Belle Époque aus, die 1969 von Émile Gallé entworfen wurde. Die Cuvée Belle Époque 2014 ist eine Assemblage aus den emblematischen Crus (Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly).

Önologie

Diese Cuvée reift mindestens sechs Jahre lang und hat eine Dosage von 8 g/l. Sie ist mit der japanischen weißen Anemone verziert, einem Jugendstilmotiv, das Gallé 1902 entworfen hat. Der Jahrgang 2014 profitierte von einem milden, regnerischen Winter, gefolgt von einem trockenen Frühling und einem kontrastreichen, aber regnerischen Sommer, mit idealen Bedingungen ab September für eine optimale Reife, was zu einem Jahrgangs-Champagner führte, der Komplexität und Fruchtigkeit vereint.