Clos de Vougeot

Das Terroir und die Identität des Clos de Vougeot

Geschichte, Parzellen und Bodenvielfalt

Im Herzen der Côte de Nuits erstreckt sich der Clos de Vougeot über mehr als fünfzig Hektar, umgeben von einer historischen Mauer, die von den Mönchen von Cîteaux erbaut wurde. Dieser weitläufige Grand Cru weist ein Mosaik aus Böden auf, das von steinigen Kalkböden im oberen Teil des Hangs bis zu tieferen, lehmigen Böden im unteren Teil reicht. Diese Vielfalt erklärt die unterschiedlichen Stile, die je nach Parzelle und Erzeuger angeboten werden, wobei jedoch ein gemeinsamer Rahmen aus Kraft und Eleganz erhalten bleibt.

Pinot Noir und allgemeiner Stil der Weine

Als einzige Rebsorte des Clos kommt der Pinot Noir hier mit Fülle und Tiefe zum Ausdruck. Die Aromen verbinden schwarze Früchte, Veilchen und würzige Noten, getragen von einer soliden Struktur und präzisen Tanninen. Die Weine bewahren die für Burgunder Grand Crus typische Finesse, zeichnen sich jedoch durch eine Dichte und Relief aus, die sie innerhalb der Côte de Nuits auszeichnen.

Die Wahl eines Clos de Vougeot

Aromaprofile & Struktur

Ein typischer Clos de Vougeot offenbart komplexe Aromen von Cassis, Brombeere, Pfingstrose und milden Gewürzen. Am Gaumen ist er dicht, getragen von einer ausgeprägten Struktur und einer schönen Länge. Liebhaber schätzen diese Ausgewogenheit zwischen Kraft, Raffinesse und Tiefe, die für dieses mythische Terroir so charakteristisch ist.

Jahrgänge, Lagerfähigkeit und Speisenbegleitung

Frische Jahrgänge zeichnen sich durch Spannung und Präzision aus, während sonnige Jahre mehr Volumen und Reife mit sich bringen. Die Lagerfähigkeit kann zehn bis zwanzig Jahre betragen, bei Cuvées aus den begünstigtsten Lagen sogar noch länger. Zu Tisch passen diese Weine natürlich zu gebratenem Fleisch, charaktervollen Gerichten oder edlem Geflügel. Die große Vielfalt der Produzenten bietet vielfältige Interpretationen dieses

Finden Sie weitere Weine aus Burgund (Chablis, Aloxe-Corton, Meursault usw.) in unserem Online-Weinkeller oder direkt in unserem Geschäft.