Beaumes de Venise, Grangeneuve, Saint-Amant - 2020

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Beaumes-de-Venise
Weingut: Saint-Amant
Rebsorte(n): 40% grenache, 40% syrah, 10% carignan, 10% viognier
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser wunderbare Rotwein aus Höhenlagen (600 m) stammt aus einem Jahrgang mit viel Sonnenschein und bietet sehr schöne Aromen von Brombeeren und Kiefernharz. Er bietet einen hervorragenden, spannungsvollen Gaumen mit einer reinen Materie, die an seine natürliche Umgebung erinnert. Ein Wein von großer Präzision und bemerkenswerter Extraktionsqualität. Ein Favorit.

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Technik

Weinbau

Fläche des Weinguts: 13 ha. Kleine Terrassen aus Mergel und Kalkstein aus der Trias, ganz oben in der AOC Beaumes de Venise, zwischen 400 und 500 m über dem Meeresspiegel. Die Reben sind über 50 Jahre alt.

Önologie

Ernte Mitte bis Ende Oktober. 100% manuell, von einem kleinen Familienteam, das die Sortierung bei der Ernte ermöglicht. Lange Vinifizierung und Mazeration, Grenache, Syrah, Carignan und Viognier gemeinsam. Beherrschung der Temperaturen. Einheimische Hefen. Ausbau 1 Jahr in über 15 Jahre alten Holzfässern. Ertrag: 36 hl/ha.