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Weinbau
Das 1939, als der Zweite Weltkrieg begann, gegründete Familienweingut wird unter der Leitung von Walter Lodali und seiner Mutter, der quirligen Rita, buchstäblich wieder zum Leben erweckt. Die Trauben für diese Cuvée stammen ausschließlich von Weinbergen in den Gemeinden Treiso, Pocapaglia und Canale.
Önologie
Handlese, Zermahlen, Abbeeren, Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage. Ausbau 6 Monate in Edelstahltanks und 3 Monate in Flaschen.
Vorschläge zur Begleitung
Lasagne - Im Ofen überbackene Polenta - Osso Buco und Gremolata.
Das Weingut Lodali, das seit 2005 von Walter Lodali geleitet wird, verkörpert die Exzellenz der Weine der Langhe. Sein Charisma und seine Leidenschaft für den Wein spiegeln sich in Cuvées von bemerkenswerter Präzision und Finesse wider, die mit Sorgfalt hergestellt werden, um das einzigartige Terroir der Region zu sublimieren.
Barolo und Barbaresco sind die Kronjuwelen des Weinguts, aber auch die anderen rebsortenbezogenen Cuvées zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Reinheit aus. Die Philosophie des Weinguts beruht auf minimalen Eingriffen bei der Weinbereitung, wodurch die Trauben und das Terroir ihren vollen Ausdruck finden können - ein Ansatz, der an große Weingüter wie die Azienda Comm. GB Burlotto erinnert.
Dank unseres Freundes Gianni Fabrizio (Direktor des Gambero Rosso Guides) haben wir Walter kennengelernt ... und es war eine echte Liebe auf den ersten Blick.
Entdecken Sie alle Cuvées von Lodali auf unserer Website und lassen Sie sich von der Authentizität dieser außergewöhnlichen Weine verführen.
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