Costières de Nîmes rouge, Nostre Païs, Michel Gassier - 2021

Provenance: Côtes du Rhône Sud
Appellation: Costières de Nîmes
Domaine: Michel Gassier
Cépage(s): 35% Grenache Noir, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 15% Cinsault et 5% Syrah
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 14%

Cette cuvée marque l’attachement de Michel Gassier aux grands terroirs de galets roulés de l’appellation. La preuve avec ce vin magnifique, aux arômes de cerise et de fruits noirs, au corps charnu, solaire et aux tanins soyeux ! Nostre Païs a plus que l’allure d’un grand : il en a le fond !

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16,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Terroir de « Grès », galets roulés et argile rouge.

Oenologie

Sélection des parcelles de vieilles vignes aux rendements naturellement faibles. Récolte manuelle avec tri. Extraction légère par pigeage manuel. Elevage en barriques de chêne Français pendant 6 mois pour 50% du volume en présence des lies. Une seule mise en bouteille sans filtration.