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Corbières, Les Terrassettes, Clos de l'Anhel - 2022

Provenance: Languedoc-Roussillon
Appellation: Corbières
Domaine: Clos de l'Anhel
Cépage(s): Carignan 72%, Syrah 17%, Grenache noir 8%, Mourvèdre 3%
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 13.5%

Sophie Guiraudon est l’une des meilleures vigneronnes des Corbières. Elle cultive ses vignes en mode biologique et vinifie avec beaucoup de sensibilité des rouges toujours parfumés et raffinés. En témoigne cette cuvée Terrassettes, florale et poivrée, avec ses très jolis tanins et son style ravissant. Excellent rapport prix/plaisir !

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17,50 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses. Altitude comprise entre 185 et 200 m. Exposition sud-est. Terroir de Lagrasse. Les vignes sont cultivées sans utilisation d'insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée Ecocert. Carignan centenaire et de 69, 61,48, 40 ans, Grenache de 30 ans, 9 et de 6 ans, Syrah de 28 ans et de 10 ans, Mourvèdre de 9 ans.

Oenologie

Vendanges manuelles, les grappes sont égrenées et foulées. Cuvaison de 28-30 jours. 1 pigeage manuel chaque jour, jusqu'à immersion totale du chapeau de marc. Assemblage partiel des cépages à l'encuvage. Elevage en cuve à 100%.

Suggestions d'accompagnement

Gigot d’agneau à la broche • Porc caramélisé à la mangue épicée • Fromages.

Géographie liquide

> Tous les Vins Rouges de Languedoc-Roussillon

> Tous les Vins Blancs de Languedoc-Roussillon

> Tous les Vins Bio de Languedoc-Roussillon

Domaine

Clos de l'Anhel

Situé au cœur des gorges du Congoust, le Clos de l’Anhel est l’œuvre de Sophie Guiraudon, vigneronne autodidacte et passionnée. Depuis 2000, elle cultive, seule, une dizaine d’hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, sur des sols argilo-calcaires en terrasses, bercés par la garrigue. Les vins ne voient pas le bois, pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir. Dans chaque bouteille, on retrouve la sincérité du geste, la finesse du fruit et la fraîcheur des Corbières les plus vivants. Des vins à l’image de Sophie : libres, authentiques et lumineux.

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