Château Léoville-Barton, 2e CC St-Julien - 2021

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Domaine: Léoville-Barton
Cépage(s): Cabernet sauvignon 72%, merlot 20%, cabernet franc 8% et petit-verdot
Temps de garde: 25 ans
Note: 96/100 | Classement: 2e Cru Classé

Grand nez de myrtille, propre au cru, mais que l’on n’avait pas vu aussi intense et précis depuis longtemps. Attaque aussi fondante que vineuse, avec une grande étoffe, vin très corsé, s'ouvrant sur une évolution pulpeuse, mûre et épicée, une grande longueur en bouche et une très belle qualité de texture, c’est de loin l'un de meilleurs St-Julien du millésime.

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Fiche

Technique

Viticulture

Situé en plein coeur de l'appellation Saint-Julien, le château appartient à la même famille depuis 1826. Le domaine est présidé aujourd'hui par Lilian Barton-Sartorius aux côtés de son père, Anthony Barton. Le terroir, constitué majoritairement d'une combinaison d'épaisse couche de graves du quaternaire et d'argile en sous-sol, est idéal pour les cépages médocains.

Oenologie

La vinification se fait au château de Langoa Barton. Fermentation en cuves bois avec une maitrise des températures, remontages et macérations de 2 semaines. Le vin sejourne 18 à 20 mois dans des barriques de chêne en moyennes neuves à 60%.