Château La Conseillante, Pomerol (impériale) - 2025

Provenance: Bordeaux
Appellation: Pomerol
Domaine: La Conseillante
Cépage(s): 80% merlot et 20% cabernet franc
Temps de garde: 30 ans
Note: 98-100

Premier nez marqué par le fruit confit, accompagné d’un boisé fondu très séduisant. À l’aération, des notes mentholées et d’eucalyptus apportent une fraîcheur remarquable. La bouche est tout simplement féérique : une profusion de fruits, un grain de tanin soyeux et sublime, une acidité rafraîchissante et une tension qui portent l’ensemble avec éclat. L’élevage, magnifiquement intégré, souligne la précision sans jamais dominer. L’équilibre est exceptionnel, la longueur impressionnante. Un vin extraordinaire, qui s’impose parmi les tout meilleurs de l’appellation.

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1 372,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Voisin de Cheval Blanc, La Conseillante occupe une place privilégiée sur le plateau de Pomerol où alternent graves, sable et argile profonde ou superficielle. Les graves günziennes de la haute-terrasse de Pomerol constituent l'un des plus beaux terroirs de Bordeaux.

Oenologie

Macération pré-fermentaire à froid de 4 jours, cuvaison de 27 jours. 5% de la production en vinification intégrale. Vinification en cuves béton revêtues epoxy, entièrement thermorégulées. Elevage 70% en barriques neuves de chêne français, 27% en barriques d’un vin et 3% en amphores. Durée: 18 mois.