Château Fonplégade, GCC Saint-Emilion - 2022

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Domaine: Fonplégade
Cépage(s): 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Temps de garde: 15 ans
Note: 90-92/100 | Classement: Grand Cru Classé

Prise de bois marquée, mais le vin possède une grande étoffe, des tanins charnus, corps fuselé. Vin suave, gras, qui finit sur une sucrosité de tanins mûrs, c’est un cru généreux. RVF : 91/100.

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45,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

18,5 hectares. Plateau calcaire et coteaux argilo-calcaire. Entouré des Châteaux Belair-Monange, Canon Lagaffelière, L’Angelus et Canon. Age moyen des vignes : 30 ans. 8400 pieds/hectare. En conversion biologique. Oenologue conseil : Stéphane Derenoncourt.

Oenologie

Vinification en cuves bois tronconiques et barriques 500L (25%). Cuvaisons de 35 à 40 jours. Elevage 18 à 24 mois. 85% neuves, 15% cuves ovoïdales en ciment. Rendement 30 Hl/Ha.