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Château Beau-Séjour Bécot, 1er GCC B St-Emilion (magnum) - 2023

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Beau-Séjour Bécot
  • Cépage(s): 85% merlot, 13% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon
  • Temps de garde: 20 ans
  • 97/100 Note: 97/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B
Robe violine. Nez charnu et épicé aux fragrances fumées d’Earl Grey. Une superbe matière en bouche avec des tanins vibrants et du peps. C’est souple, délicat, avec beaucoup de fruit. Superbe !
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Fiche

Technique

Viticulture

Surface : 15.11 ha. Age moyen des vignes : 33 ans. Densité de plantation : 7'200 pieds par hectare. Terroir argilo-calcaire, sur le plateau ouest de Saint-Emilion, sur l'ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazerat. Taille en guyot double. Deux ébourgeonnages, trois levages. Un effeuillage côté levant, travail du sol sous le rang. Vendanges manuelles avec tri.

Oenologie

Sélection parcellaire. Egrenage, tri manuel, encuvage à température maitrisée. Fermentation alcoolique en cuves tronconiques de 70hl. Cuvaison d'une durée moyenne de 28 jours. Extractions douces et lentes. Macérations à l'abri de l'air avec immersion du chapeau et du marc. Elevage 16 mois, 65% barriques neuves, le solde en cuve, amphores et foudres de 20hl.

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