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Cavesa
Champagne

Champagne

« Venez vite mes frères, je bois des étoiles » s’est écrié le moine Dom Pierre Pérignon lorsqu’il a dégusté du champagne pour la première fois ! Intemporel, symbole de célébration, de séduction, de l’effervescence-même, le champagne est un véritable médium, souvent cantonné à l’esprit de la fête ou comme le proclamait Winston Churchill « nécessaire en temps de défaite et obligatoire en temps de victoire » …

Un peu d’Histoire

On dit souvent que nécessité fait loi. Dans son livre, « L’éclair d’un bonheur », l’historien...

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