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Rully 1er Cru Stellaris Campus rouge, Christophe Grandmougin - 2019

Provenance: Bourgogne
Appellation: Rully
Domaine: Saint-Jacques
Cépage(s): Pinot noir
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 13%
Classement: Premier Cru

Issu des meilleures sélections de pinot du domaine et vinifié partiellement en vendange entière, ce grand vin rouge offre un nez raffiné et explosif (fleurs séchées, violette, poivre, menthe), très élégant. La bouche est indicible de finesse et de suavité, littéralement incrâchable. Il ne dépareillerait pas dans une dégustation de grands Volnay !

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47,50 CHF

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Fiche

Technique

Géographie liquide

Domaine

Saint-Jacques

Le domaine fut acquis en 1955 par Christophe-Amédée Grandmougin, puis repris par son fils Christophe en 1991. Jadis, il était également une demeure-étape pour les pèlerins se rendant à St-Jacques de Compostelle. La bâtisse abrite des caves romanes du XIIIème siècle et une superbe cuverie du XVIIIème.

A la tête d'un patrimoine de vieilles vignes (moyenne d'âge de 40 ans) cultivées dans le respect de la plante et de l'environnement, il signe des cuvées lumineuses qui n'ont rien à envier aux stars bourguignonnes... et ceci à des prix qui sont restés tout doux.

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