Maury rouge sec, Montpin, Pouderoux - 2018

Depuis quelques années, l’appellation Maury se décline en sec et produit des vins de grand caractère, tel ce très beau rouge qui délivre un nez éclatant de fruits noirs et rouges à peine confits, rehaussé de truffe, de réglisse et de poivre noir et qui rappelle son origine schisteuse. La bouche est déconcertante de vinosité et de finesse, avec ses tanins soyeux et gourmands. Servir idéalement à 15-16°.