Irouléguy, Xingolei, Goienetxea - 2022

Un rouge basque qui a du nerf et du fond. Xingolei 2022, c’est l’alliance vibrante de la fraîcheur atlantique et de la force du terroir. Au nez, on retrouve des fruits rouges acidulés (cerise, groseille), une pointe d’herbes sèches et une touche légèrement épicée. En bouche, c’est franc, structuré, avec des tanins fins et une jolie tension minérale. Une expression sincère et dynamique du Sud-Ouest, à la fois rustique dans l’âme et très digeste dans le verre.