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Fiche
Technique
Viticulture
Culture mi-haute. Vendanges manuelle.
Oenologie
La malo n'est pas effectuée. Les raisins sont récoltés avec un sondage d'environ 100 OOe.
Suggestions d'accompagnement
Empadas Poulet-Chorizo • Raviolis de crevette et bouillon à la citronnelle • Pâté en croûte aux ris de veau et morilles.
Géographie liquide
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