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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Montefalco bianco, Sperella, Bellafonte - 2021

Als weißes Pendant zum Pomontino rosso wird Sperella aus einer alten lokalen Trebbiano-Varietät gewonnen, nämlich dem Trebbiano spoletino (also aus der Gegend von Spoleto). Er wird auf für diese Art von Wein sehr interessanten Böden aus den jungen Reben des Weinguts hergestellt und fruchtig vinifiziert. Es ist ein aromatischer (gelbfleischige Früchte), subtiler Wein, der auf sehr feinen Bitterstoffen ausklingt. Eine Entdeckung für sich.subtil und im Finale auf schönen Bitterakzenten ausklingend.
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