Mâcon Verzé, Nicolas Maillet - 2020

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Mâcon
Weingut: Nicolas Maillet
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Nicolas Maillet ist eine feste Größe in der Appellation Mâcon. In seinem Dorf Verzé, auf überwiegend kalkhaltigen Böden, baut er den Chardonnay biologisch an und pflückt ihn bei richtiger Reife. Was ist sein Markenzeichen? Finesse, ohne Verwendung von Holz. Wie sein Mâcon Verzé, mit Nuancen von Zitrone und weißem Pfeffer. Ausdrucksstark und nervös im Mund, ist er bei Tisch beeindruckend! Guide Vert RVF: 92/100

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Technik

Weinbau

Aus Parzellen, die aufgrund ihrer Ostlage ausgewählt wurden und in der Gemeinde Verzé (Saône et Loire) liegen. Durchschnittsalter der Weinstöcke: 45 Jahre. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Von Ecocert als biologischer Landbau zertifiziert.