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bio

Gigondas, Clos Léopold - 2019

  • Quelle: Côtes du Rhône Süd
  • Bezeichnung: Gigondas
  • Weingut: Clos Léopold
  • Rebsorte(n): 70% grenache, 30% syrah
  • Bereitschaftsdienst: 15 jahre
  • Alkoholgehalt: 14.5%
Hier wird nur ein einziger Wein hergestellt, aber was für einer! Er öffnet sich mit Noten von Graphit, dunklen Beeren, Lakritze und Menthol, bevor er sich zu Pflaumen und orientalischen Gewürzen weiterentwickelt. Er tritt mit einer spindelförmigen Form in den Mund, mit einer überwältigenden geschmacklichen Frische, bevor er sich auf einem gleichzeitig engen und eleganten Gerüst entfaltet, das ein großartiges Lagerungspotenzial andeutet.
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Weinbau

Weinberge oberhalb des Dorfes Gigondas, am Fuße der Dentelles de Montmirail, auf 350 Metern Höhe, in einem natürlichen Zirkus. Lehm- und kalkhaltiges Terroir

Önologie

Handlese Anfang Oktober für eine optimale Reife, vollständig abgebeert. Traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration. Ausbau im Tank.

Vorschläge zur Begleitung

Baeckoffe vom Lamm • Tajine • Lasagne al forno.

Au pied des Dentelles de Montmirail, sur les hauteurs de Gigondas à 350 mètres, le Clos Léopold est niché au milieu de la garrigue, des oliviers et des cyprès, dans un cirque naturel sauvage. C’est dans les années 60 que Léopold, le grand-père de Julien Mazaloubaud, commence à planter les premières vignes dans ce clos de 6 hectares. Puis en 2010, son petit-fils entreprend la conversion de la totalité du vignoble en agriculture biologique. Les sols sont labourés dans le respect de la nature et pour les parcelles les plus escarpées, avec l’aide d’un magnifique cheval comtois, Aramis.

Julien Mazaloubaud avait besoin de travailler une vision différente des standards de l’appellation, avec une recherche d’épure et de modernité : « j’admire les grands domaines locaux qui m’inspirent forcément, mais j’ai toujours aimé la syrah, que j’avais découverte à Cornas. J’avais envie d’un vin qui offre à la fois beaucoup de fruit et de fraîcheur, avec des tanins très soyeux. Nous avons restructuré le vignoble, tout en préservant les plus vieilles vignes, qui ont été plantées à l’origine du domaine. Aujourd’hui je travaille avec un assemblage de 40% de syrah et 60% de grenache et de très petits rendements, entre 15 et 20 hl/ha ». Les vendanges manuelles se font généralement début octobre, pour une...

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