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Côtes du Vivarais, La Ligure, Alain Gallety - 2017
- Quelle: Côtes du Rhône Süd
- Bezeichnung: Côtes du Vivarais
- Weingut: Alain Gallety
- Rebsorte(n): 60% grenache et 40% syrah
- Bereitschaftsdienst: 25 jahre
- Alkoholgehalt: 14%
| Alle Jahrgänge von dem Weingut Alain Gallety |
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Technik
Weinbau
Durchschnittsalter der Weinstöcke: 85 Jahre. La Ligure ist eine Cuvée aus einer Parzellenauswahl mit einer sehr großen Mehrheit an Grenache. Die Erträge sind übermäßig niedrig (etwa 8 hl/Jahr), die Mazeration bei der Weinbereitung dauert etwa anderthalb Monate, danach reift der Wein zwischen 36 und 40 Monaten in Eichenfässern.
Vorschläge zur Begleitung
Federwild - Hase à la royale - Rinderfilet mit Trüffeln.
Dies ist das größte geheime Weingut des französischen Rhône-Weinbaugebiets. Und das aus gutem Grund, denn es ist praktisch "das" Weingut einer Appellation, der Côtes du Vivarais, im äußersten Nordwesten des südlichen Rhônetals, auf den ton- und kalkhaltigen Ausläufern der Ardèche. Die Galletys sind erfahrene, aber diskrete Winzer. Dabei hätten sie allen Grund, ihre Brust zu vergrößern, mit einem solchen Terroir, einer solchen Vorgeschichte im biologischen Anbau (seit über 30 Jahren, ein seltener Fall in den französischen Weinbergen) und schließlich einem solchen Grad an Expertise in der Vinifizierung von Syrah und Grenache.
Die Weine des
Weingut
Côtes du Vivarais, Cuvée Gallety, Alain Gallety - 2020
Côtes du Vivarais
Öffentlicher Preis23,50 CHF
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