Château Smith-Haut-Lafitte rouge, CC Pessac-Léognan - 2024

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Pessac-Léognan
Weingut: Smith-Haut-Lafitte
Rebsorte(n): Cabernet franc 15%, Cabernet sauvignon 50%, Merlot 35%
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Note: 95/100 | Classement: Cru Classé

Präzise und intensive Nase mit Noten von schwarzem Pfeffer, süßen Gewürzen und Veilchen. Hervorragender Körper, perfekt gegliedert, mit aufsteigendem Volumen. Großes mineralisches und dynamisches Finale.

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76,80 CHF

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Technik

Weinbau

Dieses Weingut befindet sich auf einem der interessantesten Terroirs von Martillac, in der Nähe von Léognan. Der Boden dort besteht aus feinem Günz-Garonnaise-Kies, der an den des Médoc erinnert. Der Weinberg ist etwa 50 Jahre alt.

Önologie

Weinbereitung aus ganzen Beeren in kleinen Holzbottichen bei 28 °C, Extraktion durch manuelle Pigeage. 18-monatiger Ausbau in Barriques (60% neue, die in der im Schloss integrierten Küferei hergestellt werden), Ausbau auf der Hefe, ein einziger Abstich, dann für jeden Wein angepasster Ausbau.