Château Smith-Haut-Lafitte rouge, CC Pessac-Léognan - 2018

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Pessac-Léognan
Weingut: Smith-Haut-Lafitte
Rebsorte(n): Cabernet franc 15%, Cabernet sauvignon 50%, Merlot 35%
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 95/100 | Classement: Cru Classé

Hervorragende Nase, Nuancen von schwarzen Früchten mit blumigen Noten. Großer Reichtum an Konstitution mit einer vollen Textur. Crescendo-Entwicklung auf einer perfekt integrierten Tanninbasis. Finale von großem Schwung.

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128,00 CHF

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Technik

Weinbau

Dieses Weingut befindet sich auf einem der interessantesten Terroirs von Martillac, in der Nähe von Léognan. Der Boden dort besteht aus feinem Günz-Garonnaise-Kies, der an den des Médoc erinnert. Der Weinberg ist etwa 50 Jahre alt.

Önologie

Weinbereitung aus ganzen Beeren in kleinen Holzbottichen bei 28 °C, Extraktion durch manuelle Pigeage. 18-monatiger Ausbau in Barriques (60% neue, die in der im Schloss integrierten Küferei hergestellt werden), Ausbau auf der Hefe, ein einziger Abstich, dann für jeden Wein angepasster Ausbau.