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Château Malartic Lagravière rouge, CC Pessac-Léognan - 2015

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Pessac-Léognan
Weingut: Malartic Lagravière
Rebsorte(n): 45% Merlot - 45% Cabernet-Sauvignon - 8% Cabernet-Franc - 2% Petit Verdot
Bereitschaftsdienst: 30 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 14%
Note: 92/100 | Classement: Cru Classé

Ausdrucksstarke Nase, dominiert von schwarzen Früchten, Brombeeren, Cassis und Pflaumen, mit einer schönen Kakaonote und einer blumigen Nuance, die für Frische sorgt. Am Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit, ist geschmeidig im Auftakt, wird aber von einer festen und geradlinigen Struktur getragen, die das Ganze zusammenhält. Der lang anhaltende, würzige Abgang hinterlässt einen sowohl üppigen als auch harmonischen Eindruck.

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Technik

Weinbau

Produktion: 200.000 Flaschen. Terroir aus trockenen Kiesböden auf lehmigem Untergrund und Muschelkalk. Rebschnitt im doppelten Guyot-Schnitt. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre. Unterlage: Riparia Gloire de Montpellier - 101.14 / 3309. Pflanzdichte: 10.000 Rebstöcke/ha.

Önologie

Weinbereitung in Holzfässern und temperaturgeregelten Edelstahltanks. Ausbau in Eichenfässern. Jährliche Erneuerung von 50 % bis 70 %. Ausbauzeit: 15 bis 22 Monate. Je nach Jahrgang Klärung mit Eiweiß im Fass. Beratende Önologen: Michel Rolland und Athanase Fakorellis