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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

Château Franc Mayne, GCC St-Emilion (magnum) - 2023

Die Nase ist intensiv und tief. Der Mund begeistert mit seiner Ausgewogenheit, seiner reifen und zugleich dynamischen Aromatik, seinen perfekt integrierten Tanninen und seinem mineralischen Abgang. Ein Wein mit Körper und Stil.
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Weinbau

7 ha, davon 5,68 ha in der Produktion. Kalksteinplateau, Hügel, Lehm, Sand auf Lehm. 20 Jahre alte Weinstöcke. Seit 2019 in biologischer Umstellung.

Önologie

Ausbau zu 50% in neuen Barriques, der Rest in Fässern, Amphoren und Ein-Wein-Fässern.

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