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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Chartreuse verte, 55° (70 cl)

Der Chartreuse Verte ist stark von der Bergpflanzen-, "grasigen" und medizinischen Seite des Rezepts geprägt, mit einer erstaunlichen Geschmackskraft und einem verdauungsfördernden Charakter. Perfekt, um ein Essen abzuschließen und die tiefe Seele der Chartreuse zu verstehen.
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Characteristics

130 Pflanzen sind für die Herstellung der Chartreuse-Liköre unerlässlich: Sie sind in dem Manuskript aufgelistet, das Marschall d'Estrées 1605 den Kartäuser-Patres übergab.

Önologie

Nur drei Brüder, die von ihrem Orden ernannt wurden, kennen ihre Namen und haben gelernt, wie man sie zusammenstellt und destilliert. Nur sie besitzen das Geheimnis, wie man durch die Mazeration bestimmter Pflanzen auf natürliche Weise die weltberühmten Farben Grün und Gelb erhält. Die Brüder sorgen auch für die langsame Reifung in Fässern und halben Eichenfässern.

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