Chapelle-Chambertin Grand Cru, Pierre Damoy - 2018

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Chapelle-Chambertin
Weingut: Pierre Damoy
Rebsorte(n): Pinot noir
Bereitschaftsdienst: 25 jahre
Alkoholgehalt: 14%
Classement: Grand Cru

Hier haben wir es zweifellos mit dem größten Chapelle-Chambertin zu tun, den es gibt, und das aus mehreren Gründen: Zunächst einmal ist das Weingut das einzige, das eine so große Fläche in dieser Lage besitzt und gleichzeitig verschiedene Untersiedlungen miteinander verbindet, was ein Glücksfall ist. Und vor allem: Die Pinot-fin-Reben sind alt, sehr alt! Der Wein ist zart und verströmt blumige Aromen. Er ist subtiler als viele der Grands Crus von Gevrey und seine Eleganz ist sprichwörtlich. Grüner Führer RVF: 95/100

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620,00 CHF

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Technik

Weinbau

Sein Name soll von der Kapelle Notre Dame de Bèze stammen, die 1155 auf diesem Land erbaut wurde, heute aber nicht mehr existiert. Innerhalb des Weinguts gibt es verschiedene Lagen: En la Chapelle, Sous la Chapelle, Grande Chapelle. Der Ort Les Gémeaux ist ebenfalls Teil der heutigen AOC Chapelle Chambertin.

Önologie

Die Cuvée des Weinguts setzt 4 Parzellen zusammen: - 2,21 ha von 5,50 ha der Appellation "La grande Chapelle", der größte Teil davon ist 1 ha eines Blocks mit 2 Pflanzdaten: 2/3 im Jahr 1963 und 1/3 im Jahr 1989, er liegt ganz im Süden des Gebiets; - "Travers", die Reihen sind seit 1947 in Nord-Süd-Richtung gepflanzt für 0,60 ha; - "Panama" 0,50 ha, gepflanzt 1947; - "4 ouvrées" 0,15 ha aus demselben Pflanzjahr.