Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Sottimano
  • Image Sottimano no.0
  • Image Sottimano no.1
Dieses Familienweingut, das in den 70er Jahren von Rino Sottimano gegründet und von seinen beiden Kindern Elena und Andrea übernommen wurde, ist eine Referenz in der Langhe. In den letzten Jahrgängen erreichte es Spitzenleistungen mit Weinen, die von den weltweit führenden Experten des Piemonts einhellig gelobt werden.Ausgehend von einigen wenigen Stücken Land im Cru Cottà umfasst es heute fast 18 Hektar, die sich vor allem auf fünf der besten lokalen Crus verteilen, nämlich Currà, Cottà, Pajoré, Fausoni und Basarin. Der Wein wird von Anfang an biologisch angebaut, wobei die Böden und die Pflanzen mit größter Sorgfalt bearbeitet werden, und auch im Weinkeller wird der Rohstoff respektvoll behandelt. Die Gärung und Mazeration dauert mindestens drei Wochen. Es werden keine ausgewählten Hefen verwendet. Die malolaktische Gärung wird nie eingeleitet, sie findet auf natürliche Weise im Frühjahr nach der Lese statt. Der Ausbau erfolgt in burgundischen François Frères-Räumen von sehr edler Herkunft, in denen der Wein 18 bis 22 Monate lang verbleibt. Jeder Wein drückt sein Terroir und seinen Jahrgang mit einem Höchstmaß an Präzision und Details aus und verbindet die tanninreiche Eleganz der burgundischen Fasslagerung mit der klassischen Zurückhaltung der piemontesischen Weine.

Die Weine des Weinguts Sottimano :

liste

11 articles

Barbaresco Riserva, Sottimano - 2013

Barbaresco Riserva, Sottimano - 2013

Barbaresco

Rotwein
Seltener Wein Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
240,00 CHF
 
Barbaresco Currà, Sottimano - 2015

Barbaresco Currà, Sottimano - 2015

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
87,00 CHF
 
Barbaresco Cottà, Sottimano - 2018

Barbaresco Cottà, Sottimano - 2018

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
64,00 CHF
 
Barbaresco Fausoni, Sottimano - 2018

Barbaresco Fausoni, Sottimano - 2018

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
64,00 CHF
 
Barbaresco Basarin, Sottimano - 2019

Barbaresco Basarin, Sottimano - 2019

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
64,00 CHF
 
Barbaresco Cottà, Sottimano - 2019

Barbaresco Cottà, Sottimano - 2019

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
64,00 CHF
 
Barbaresco Pajoré, Sottimano - 2019

Barbaresco Pajoré, Sottimano - 2019

Barbaresco

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
64,00 CHF
 
Langhe Nebbiolo, Sottimano - 2021

Langhe Nebbiolo, Sottimano - 2021

Langhe

Rotwein
Bio-Weine
Öffentlicher Preis
 
23,00 CHF