Irancy

Das Terroir und die Identität von Irancy

Weinberge, Hänge und Kimmeridgium-Böden

Irancy liegt vor den Toren von Auxerre und erstreckt sich über gut exponierte Hänge, die von Kimmeridgium-Böden mit einer Abwechslung von Mergel und Kalkstein geprägt sind. Diese geologische Grundlage, die der von Chablis ähnelt, verleiht den Rotweinen Spannung und Frische. Das kühle und windige Klima dieses nördlichen Gebiets Burgunds ermöglicht eine langsame Reifung, wodurch der Pinot Noir seine feinen und präzisen Aromen entfalten kann.

Rebsorten und allgemeiner Stil der Rotweine

Der Pinot Noir macht den größten Teil der Rebsorten aus, manchmal begleitet von César, einer lokalen Rebsorte, die Struktur und eine würzige Note verleiht. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von roten Früchten, eine ausgeprägte Frische und je nach Terroir weiche oder festere Tannine aus. Dieser ausgewogene Stil, der sowohl vollmundig als auch lebhaft ist, macht den Irancy zu einem einzigartigen Rotwein, der für seine Persönlichkeit geschätzt wird.

Einen Irancy auswählen

Aromaprofile & Struktur

Ein typischer Irancy bietet Aromen von Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und manchmal eine leichte Pfeffernote, die mit César zusammenhängt. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer schlanken Struktur, getragen von einer frischen Säure und feinen Tanninen. Der präzise und dynamische Abgang wird Liebhaber von luftigen und ausdrucksstarken Rotweinen begeistern.

Jahrgänge, Lagerfähigkeit und Speisenbegleitung

Sonnige Jahrgänge verstärken die Reife und Rundheit, während kühlere Jahre die Spannung und Vertikalität hervorheben. Die Lagerfähigkeit variiert in der Regel zwischen fünf und zehn Jahren, je nach Cuvée dieser Weine aus dem Burgund. Irancy passt gut zu gebratenem Geflügel, feinen Wurstwaren oder vegetarischen Gerichten mit Kräutern. Die Vielfalt der Produzenten ermöglicht es, die Finesse eines noch wenig bekannten, aber charaktervollen Terroirs neu zu entdecken.

Finden Sie weitere Weine aus Burgund (Chablis, Aloxe-Corton, Meursault usw.) in unserem Online-Weinkeller oder direkt in unserem Geschäft.