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Angelique de Monbousquet, GC Saint-Emilion - 2014

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: Monbousquet
  • Rebsorte(n): Merlot 60%, cabernet franc 30% et cabernet sauvignon 10%
  • Bereitschaftsdienst: 5 jahre
  • Alkoholgehalt: 13.5%
  • 245 Classement: Grand Cru Classé
Die Nase ist harmonisch. Sie enthüllt Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, süße Pflaume), die mit einigen kleinen Anklängen von Kaffee verbunden sind. Am Gaumen ist er ausgewogen, fruchtig und lieblich. Er zeigt Noten von Waldbeeren und einige Nuancen von süßen Gewürzen (im Hintergrund), mit einer torfigen Seite im Abgang. Die Tannine sind fein und zahlreich. Gute Länge.
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Technik

Weinbau

Auf 32 Hektar weist das Terroir eine große Heterogenität auf: sandiger und sandig-lehmiger Boden mit Eisengrus zwischen 60 und 80 m; sandig-kiesiger Boden; sandig-lehmiger Boden. Schnitt auf 6 Knospen, Ausdünnung, Entblätterung, manuelle Lese mit Sortierung.

Önologie

Dreiwöchige Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. 1993 wurde ein Alterungskeller von Grund auf neu errichtet. 100% Barriques von einem Wein. Endgültige Assemblage kurz vor der Flaschenabfüllung.

Flüssige Geografie

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