Châteauneuf-du-Pape XXL, Dom. Janasse - 2019

Ce vin est l’essence même des Vieilles Vignes, une véritable sélection au carré… au cube, même ! Pas étonnant qu’il n’existe que 2000 bouteilles de cet élixir. Les raisins, récoltés encore plus tard que pour les trois autres Châteauneuf rouges du millésime, offrent une concentration impressionnante, mais sans excès. En bouche, on touche à cette aura rare que seuls les plus grands crus du Rhône révèlent dans leurs millésimes d’exception. Et si vous avez la patience de l’oublier 20 ans en cave, il atteindra les sommets du Rhône. Luca Gardini : 100/100, Wine Advocate : 100/100, Wine Enthusiast : 100/100.