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Château Poujeaux, CB Moulis - 1990

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Moulis
  • Domaine: Poujeaux
  • Cépage(s): Cabernet sauvignon 50%, merlot 40%, cabernet franc 5% et petit verdot 5%
  • Temps de garde: 35 ans
  • Degré d'alcool: 12.5%
  • 249 Classement: Cru Bourgeois
La Revue du Vin de France : 16/20
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Technique

Viticulture

Vignoble d'un seul tenant sur la magnifique croupe de graves profondes et grosses du Grand-Poujeaux. Drainage naturel aisé, encore facilité par la creusée de la voie de chemin de fer. Tous les cépages y réussissent et contribuent au velouté et à la complexité de ce cru qui égale les plus grands. Capacité stupéfiante de vieillissement.

Oenologie

Elevage 12 mois en barriques dont 50% neuves. Second vin : Charme de Poujeaux.

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