Château Mazeyres, Pomerol - 2020

Provenance: Bordeaux
Appellation: Pomerol
Domaine: Mazeyres
Cépage(s): 73,1% Merlot, 24,3% Cabernet Franc 2,6% Petit Verdot
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 14.5%
Note: 93/100

Profond et expressif au nez, il entre en bouche, suave, glissant. Long développement sur une texture d’une grande douceur tactile. Très jolie réussite une fois de plus, pour ce Pomerol de charme à prix certainement attractif.

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Château Mazeyres est un des plus vastes crus de Pomerol. La diversité de ses terroirs participe à la complexité de ses vins. Directeur : Alain Moueix. Superficie du vignoble : 25,57 ha. Âge moyen : 30 ans. Terroir de graves argileuses et sables argileux. Propriété certifiée en agriculture biologique et en conversion biodynamique depuis 2015 – Membre de Biodyvin. Rendements moyen : 38 hl/ha. Production . 50 000 à 70 000 bt.

Oenologie

Vendanges manuelles en cagettes. Tri minutieux des raisins à leur arrivée au cuvier. Fermentation en cuves béton ou inox thermo-régulées en fonction du terroir, de l’âge des vignes et des cépages. Extractions douces et lentes, adaptées au potentiel de chaque cuve. Elevage 30% en fûts neufs, 50% en barriques d’un vin et plus 20% en cuves béton ovoïdes de 7 hl.