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Château Malartic Lagravière blanc, Pessac-Léognan - 2023

Nez de belle intensité, charmeur, presque fumé. L'attaque est suave, salivante, avec des dimensions de pierre à fusil. Le toucher de bouche est délicat avec une très belle texture d'ensemble.
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Fiche

Technique

Viticulture

Situé au coeur de Léognan sur un terroir de graves sur sous-sol argileux, Malartic Lagravière se distingue à son meilleur par une finesse particulière. Depuis 1997, d'importants investissements ont été réalisés par les nouveaux propriétaires, Michèle et Alfred-Alexandre Bonnie. Surface en blanc : 7 hectares. Densité de plantation 10'000 pieds/ha. Taille Guyot double. Âge moyen du vignoble : 32 ans. Rendement 36 hl/ha.

Oenologie

Vendanges manuelles. Tries successives. Pressurage lent, stabulation à froid et fermentation en barrique. Degré de fermentation : 20-22°. Élevage sur lies avec bâtonnage en fûts de chêne français, 55% de bois neuf.

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