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Château Canon-La-Gaffelière, 1er GCC B St-Emilion - 2022

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Canon-La-Gaffelière
  • Cépage(s): cabernet franc 40%, cabernet sauvignon 5%, merlot 55%
  • Temps de garde: 20 ans
  • 96-98/100 Note: 96-98/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B
Belle vibration aromatique au niveau du nez. Grande profondeur, que l’on retrouve au palais avec un vin à la trame magnifique, réglissée, épicée. Très belle finale. L’architecture du vin est précise. RVF : 95/100.
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Fiche

Technique

Viticulture

Une parcelle de 1 ha située encore Ausone et Magdeleine et tout le reste du vignoble situé en pied de côte, sur des sables profonds vers la route Libourne-Bergerac. Sols de type argilo-calcaire et sableux en pied de côte. Versant sud. Enherbement et taille sevère. Ebourgeonnage et effeuillage. 30-45 hl/ha. Vignoble d'environ 40 ans. La proriété est conseillée par Stéphane Derenoncourt depuis 1996.

Oenologie

Elevage en fût de 13 à 22 mois, à raison de 50 à 70% de barriques neuves.

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