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Beaune Les Sizies 1er Cru, De Montille

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Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2015 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Beaune

Producteur
De Montille

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


63,00 CHF

Alix et Etienne De Montille

« Sizie » vient du nom du propriétaire des lieux au XIIIème siècle, Renaud de Sessie, qui possédait d'importantes tanneries à Beaune. Vigne d'1.62 hectares, plantée sur un sol assez argileux au pied du coteau. Culture bio depuis 95, biodynamique depuis 2005.

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Viticulture

Viticulture

Vinification de raisins partiellement égrappés. Elevage avec peu de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette vigne d'1.62 hectare, plantée sur un sol assez argileux au pied du coteau, offre un vin de plaisir généreux, fruité, ouvert, capable de livrer son potentiel dès sa première jeunesse. Il peut se déguster sans trop attendre mais pourra néanmoins surprendre par sa capacité de garde, comme le permettent de nombreux excellents premiers crus de Beaune.

Suggestions d'accompagnement

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Rognon à la moutarde • Galantine de gibier • Lapin aux pruneaux.


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