Livraison offerte dès Fr. 300 d'achat ou 18 bouteilles, sinon Fr. 15

Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
bio

VdF Cabernet franc, P'tit Clou, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2022

Issu de vieilles vignes de cabernet franc sur graves argileuses, ce P’tit Clou n’a de petit que le nom ! Il présente une belle densité de couleur, mais surtout un nez mûr, avec des notes réglissées, de cassis, de menthol et des touches florales très sophistiquées. L’équilibre de la bouche est merveilleux avec une sensation de chair et de densité rare pour le cépage. Un petit bijou de cabernet angevin signé par un grand vigneron.
Fiche technique >
14,50 CHF
stock

En stock dans nos entrepôts

> Click & collect
packaging

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait
payment

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement
contact

Garantie CAVE

> Nos engagements
contact

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous
print

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer
grap_mouse
technical_sheets

Fiche

Technique

Viticulture

Age des vignes : 48 ans. Type de sol : graves et argiles. Roche mère : schistes. Rendement : 40 hl/ha. Culture biologique certifiée.

Oenologie

Eraflage. 10 jours de macération. Fermentation alcoolique et malolactique rapide (2 mois) en cuve, puis élevage 4 mois en cuve. SO2 : 1,5 gr ajouté entre les soutirages et la mise.

Suggestions d'accompagnement

Caille rôtie • Rognonnade de râble de lapereau • Parmentier de canard aux épices.

Domaine

Ami et voisin de Richard Leroy, Bruno Rochard reprend en 1998 le domaine familial afin de le convertir en bio. Athlétique et passionné par la vigne, l'homme ne compte pas ses heures pour bichonner des ceps qui sont sans doute parmi les mieux tenus de l'Anjou et même de toute la vallée de la Loire. Si le chenin est son point fort, il n’est pas en reste en rouge avec des cabernet franc d'une rare finesse et un grolleau d’anthologie...

domain_wines

Les vins du

Domaine

domain

Mes produits

récemment consultés

Vous n'avez consulté aucun produit pour le moment

complete_order

Compléter votre

Commande