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Cavesa
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Tertre Roteboeuf, St-Emilion GC - 2013

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Emilion
  • Domaine: Tertre Roteboeuf
  • Cépage(s): Merlot 80% et cabernet franc 20%
  • Temps de garde: 25 ans
  • Style de vin: Vin de grand terroir
  • Degré d'alcool: 13.5%
  • 93/100 Note: 93/100 | Classement: Grand Cru
Superbe expression aromatique sur un fruit qui paraît idéalement mûr. Bouche ample, généreuse, à la texture caressante, au tanin bien extrait. Encore une très belle réussite pour François Mitjaville ! Guide Bettane & Desseauve 2017 : 18/20
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Fiche

Technique

Viticulture

Micro-climat rare : le vignoble étant uniquement composé de hauts de côteaux orientés plein sud, légèrement vers le soleil levant. Terroir très argileux sur sous-sols calcaire.

Oenologie

Vinification de type chaude (35OC), élevage en barriques neuves.

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