Schoenenbourg Grand Cru, Marcel Deiss - 2016

Provenance: Alsace
Appellation: Alsace
Domaine: Marcel Deiss
Cépage(s): Riesling avec une petite vigne complantée
Temps de garde: 30 ans
Degré d'alcool: 13%
Classement: Grand Cru

Issu d’un d’un terroir exceptionnel, ce vin est un chef-d’œuvre ! D’une race merveilleuse mais encore secrète, il témoigne d’une richesse de constitution et d’une concentration phénoménales. Son équilibre est miraculeux, tout entier construit autour d’une force acide, amère (très noble) et minérale qui intègre à la perfection les sucres résiduels.

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Fiche

Technique

Viticulture

Le Schoenenbourg, réputé depuis le Moyen-Age est le fleuron du Vignoble de Riquewihr. Il se distingue par sa topographie : (exposition Sud, en fond de vallée, pente forte) et sa géologie très spéciale marnes irisées et gypseuses du Keuper mêlées plus ou moins et recouvertes par des épandages de grès vosgien. La combinaison d’un sol léger, non collant et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants, ayant une bonne rétention en eau, explique sans doute le caractère dominant du terroir sur le cépage.