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Fiche
Technique
Viticulture
Agriculture biologique certifiée. Les raisins qui servent à l'élaboration de l'Alanda proviennent des trois districts de Monterrei : Pazos de Monterrei (430m), Tamaguelos (390-460m) et Oimbra (400m). Production : 7.954 bouteilles.
Oenologie
Vinification en cuve inox sans fermentation malolactique. Elevage 6 mois en foudres.
Suggestions d'accompagnement
Merlu aux algues et cébettes • Tartare de veau et tomates séchées • Fromages.
Géographie liquide
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