Le Marquis de Calon-Ségur, St-Estèphe - 2022

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Estèphe
Domaine: Calon-Ségur
Cépage(s): 53% cabernet sauvignon, 38% merlot, 7% cabernet franc, 2% petit verdot.
Temps de garde: 15 ans
Note: 93/100

Premier nez spectaculaire, confit noble, riche, sanguin, pour un vin opulent, sphérique, plein de goût, très séducteur, à la finale gourmande et appétante. Belle assise tannique sur la finale, pour un vin mûr, mais équilibré.

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Fiche

Technique

Viticulture

Second vin du Château Calon Ségur. Oenologue conseil : Éric Boissenot. Sol : épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d’âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d’argile d’origine lacustre. Superficie en production : 45 hectares (50 hectares plantés). Age moyen de la vigne : 22 ans. Taille en Guyot double. 8 000 pieds par ha et rendements de 45 hl par ha.

Oenologie

Vendanges manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied. Êgreneur vibrant et table de tri manuel. Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours .Elevage 17 mois, 30% de barriques neuves. Collage au blanc d’œuf.