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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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IGP, Gassac classic rouge, Moulin de Gassac - 2019

  • Provenance: Languedoc-Roussillon
  • Appellation: IGP Pays d'Hérault
  • Domaine: Moulin de Gassac
  • Cépage(s): Assemblage de 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Grenache (vignes d'au moins un quart de siècle).
  • Temps de garde: 4 ans
  • Style de vin: Vin fruité et gouleyant
  • Degré d'alcool: 13.5%
C’est l’un des grands rapports prix/plaisir de notre stock et l’un des best-sellers, au succès jamais démenti ! Il présente une belle robe rouge rubis à reflet violine. Elle est le prélude à un joli nez de fruits rouges mûrs rehaussé d’épices languedociennes. En bouche, il se montre fruité, rond, souple et gouleyant. La finale sur des notes de confiture de fraise est simplement irrésistible...
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Fiche

Technique

Viticulture

Coteaux arides et secs composés de calcaires du Jurassique.

Oenologie

Vinification traditionnelle (cuvaison 6-7 jours). Température de vinification 28-33OC. Elevage entre 5 à 6 mois en cuve inox.

Suggestions d'accompagnement

Tian de légumes • Brochettes de poulet sauce satay • Couscous d’agneau.

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