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Genève, Pinot Noir fruit, Les Parcelles - L. Villard

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75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Les Parcelles, L. Villard

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


16,00 CHF

Laurent Villard

Parcelle de Pinot Noir, exposition sud sur la commune de Corsier

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Viticulture

Viticulture

Pas d'élevage en barriques pour préserver la gourmandise du fruit, la finesse du millésime et ainsi en faire un vin de plaisir, prêt à boire mettant en valeur des notes de cerise et pruneaux. C'est un pinot noir pur, sans adjonction de cépages teinturiers pour renforcer l'intensité de sa robe. C'est l'occasion de profiter d'un pinot authentique tout en finesse, sans fard.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Belle robe particulièrement soutenue pour un Pinot noir. Magnifique expression du cépage au nez (framboise, pruneau, cerise). L’attaque, riche et opulente, s’accompagne d’une fine touche tanique qui donne un côté charnu et de la structure au vin. Légère tannicité sur la finale, qui s’équilibrera avec des mets savoureux. Coup de cœur du millésime.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Terrine de veau aux morilles • Lapin aux tomates confites • Velouté de topinambours lentilles grillées et huile de curry.


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