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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Genève, Blanc de Noirs (rosé), Les Parcelles - L. Villard - 2022

Jolie robe pétale de rose, qui précède un nez d’une belle fraîcheur avec des arômes de fruits rouges (myrtille, fraise, framboise) et d’épices douces. La bouche est vineuse, dense, remplie des fruits perçus au nez, mais non dépourvue de fraîcheur grâce à cette pointe de vivacité qui dynamise le tout. Une finale pulpeuse, fruitée pour ce vin d’hédoniste, d’une belle gourmandise.
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Fiche

Technique

Viticulture

Culture mi-haute. Vendanges manuelle.

Oenologie

Ce vin est issu d'un pressurage direct des 3 cépages assemblés en moût et vinifiés ensembles. La malolactique est faite.

Suggestions d'accompagnement

Ribs de porc au barbecue • Rillettes de hareng.

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