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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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VdF Cabernet franc, P'tit Clou, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2020

Gewachsen auf lehmigen Kiesböden und aus Trauben von alten Rebstöcken der Sorte Cabernet franc gekeltert, hat der P’tit Clou so gar nichts Kleines an sich, ausser im Namen. Er bietet eine schöne, dichte Farbe und vor allem eine reife Nase mit Noten von Lakritze, Cassis, Menthol und höchst ausgeklügelten floralen Akzenten. Das Gleichgewicht im Gaumen ist wundervoll, fleischig und dicht, wie man es nur selten antrifft bei dieser Rebsorte. Er ist ein kleines Kunstwerk, dieser Loire-Cabernet, von der Hand eines grossen Winzers geprägt.
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